年入500万元称创业如修身,鄂州90后小伙乐在深山养山鸡
极目新闻记者 赵德龙
通讯员 余庆军
杨旭给自己取的网名叫“有鸡青年”。人如其名,他是一位90后,在深山养了5000多只七彩山鸡。去年,靠养山鸡创业,杨旭一年创下500万元营收。
(资料图片仅供参考)
杨旭是湖北鄂州人,他养殖山鸡的故事在当地传播,他给山鸡戴眼镜的做法,让许多人感到新奇。不仅有人对山鸡感兴趣,还有人对这个养殖山鸡的神秘小伙表示好奇。
近日,极目新闻记者现场探访杨旭的山鸡养殖基地,体验深山养鸡的田园生活,同时听杨旭讲述创业背后的故事。
深山中的养殖基地
“武昌之峰插云起,欲飞不飞秀如雉。”明代诗人汪必东游览白雉山曾写下诗句,让白雉山成为鄂州名山。杨旭的养殖基地就在白雉山中。
8月下旬,极目新闻记者驱车前往白雉山。在山脚,一座二层木屋出现在眼前,木屋选材楠竹。竹屋门口挂着牌匾,写着:四雉堂三个大字。
四雉堂 极目新闻记者摄
屋子两旁竹林环绕,屋前种有果树,给人世外桃源之感。杨旭迎了出来,头发梳得整齐,穿着淡橘色短袖,胸口印着:“有鸡青年”。
问及“有鸡青年”的来历,杨旭解释,除了字面意思,还谐音“有机”,表示养殖的山鸡绿色、健康。
“雉是山鸡的意思。”杨旭说,“四雉堂”是他公司申请的商标,“四雉”源于杨氏家训,意为天知地知你知我知,也寄寓山鸡产业美好前景,希望八方宾客欢聚一堂。
杨旭从小在白雉山长大,听父辈们讲,三国时孙权建都武昌(今鄂州),到此地狩猎,看到有白雉出现,吴王认为吉兆,封此山为白雉山。
杨旭觉得可以借助白雉山的名气,以及相关的历史传说,在山上养七彩山鸡,希望打造和武昌鱼一样的鄂州特色农产品品牌。
学生时代的杨旭曾想学艺术,后考虑到学费高昂,高中毕业后他选择离家去南方打工。2012年,得知老家的父母想办生猪养殖场,杨旭就决定回家和父母一起创业。
在杨旭看来,如今信息发达,各行业与时俱进,父辈们单靠勤劳,很难把规模做大,且农业风险高,很多时候靠天收。作为年轻人,他回来之后的第一件事就是学习。
杨旭不光学习扫猪圈、铲猪粪的基础农活,甚至学会了杀猪,并且还专程到外面学习了半年的生猪养殖技术,疫苗接种、受精接生等技术都很快掌握。
2018年,杨旭发现生猪价格不稳,准备谋求新的出路。从白雉山名得到启发,杨旭下定决心养山鸡,先后到济南、杭州等地考察学习。
“父亲只说如果想清楚了,你就做。”杨旭回忆,无论是第一次养猪还是后来养鸡,决策时父亲都没给具体意见,后来在实施阶段,他的规划和设想,父亲都会帮他完成。
杨旭(右)在养殖基地 受访者供图
戴眼镜的七彩山鸡
杨旭住在四雉堂,距鸡舍几百米远,每天“闻鸡起床”,清晨6点喂鸡,18个鸡舍,每个鸡舍300只山鸡,等逐一喂完,差不多9点。
鸡舍由长方形绿色铁丝网状围栏组成,围栏外是树林,围栏中种着橘树、草皮和红叶石楠,围栏高三米,中间还有水源和凉棚,就成了山鸡饮食起居的活动空间。
看似简单的鸡舍,其实透着讲究。网状围栏隔绝了山鸡的外界天敌,保证了开放的环境;种植橘子树、红叶石楠和草皮,既给山鸡提供了野外条件,还能美化产业环境。
每个鸡舍配有24小时监控摄像头,能随时观察山鸡的生长情况。当然,养殖人员每天必须三次巡护,关注山鸡的生活情况。
山鸡的住所讲究,吃的也不含糊。杨旭给山鸡喂养的饲料,除了五谷杂粮,还混入了鱼腥草、蒲公英、车前草等中草药,保证山鸡的营养和品质。
极目新闻记者随杨旭来到鸡舍巡护,但并没看到几只山鸡。杨旭进入围栏后,在栏边大吼几声,成群彩色山鸡,从草丛中飞出。
“这就是山鸡和家鸡最明显的区别,山鸡能像直升机一样原地起飞。”杨旭说,家鸡只能从高处飞下,另外毛色、形体也有差异。
据了解,这种鸡被称为七彩山鸡,属于鸟纲类动物。公山鸡羽毛华丽五彩斑斓,母山鸡全身呈棕褐色,体型偏小,它们的奔跑速度快,善于短距离飞行。
仔细一看,山鸡头上有一片红色。杨旭解释,这是给山鸡戴的红色塑料眼镜,山鸡好斗,戴上眼镜后,它无法正常平视,只能斜视和看下方,可以防止鸡群打架。
戴眼镜的七彩山鸡 极目新闻记者摄
农业养殖每个细节都是成败的关键。杨旭从业以来,深知现代化养殖必须依靠科学,因此学习成为他融入骨髓的习惯。
2019年杨旭考上了湖北生物科技职业学院,2022年6月顺利毕业。现在,每天工作之余,杨旭都会在办公室看一会书,充实自己。
有鸡青年的创业梦
创业之路不会一帆风顺。起初杨旭决定在村里从事养殖山鸡项目时,许多人并不看好。
杨旭至今记得,2018年一场大雪,将他的鸡舍全部压塌,山鸡全部飞进深山,几十万投入几乎在顷刻化为乌有。
“当时的鸡舍用竹子建成,每根竹子都是我从山里砍回来的,花了两个多月。”杨旭回忆,这件事给他带来很大打击,很多人也以为他不会再干了。
《穿越寒冬》是杨旭经常读的一本书。这不是杨旭第一次面对困境,他的习惯是通过看书能让自己沉下心来理性思考。
经过短暂休整,杨旭决定从头再来。许多身边人被杨旭的精神打动,很多朋友义务过来帮忙。
杨旭记得,当时正值8月,天气很热,一位朋友几乎每天过来帮忙,这让他非常感动,也坚持一定要把鸡场干下去。
鸡舍重新建成后,山鸡也顺利出笼,经过推广,市场反响不错。经过几年运营,杨旭的生意有所好转,2022年做到了500万元营收。
有热心人的支持,也有更多年轻人听说杨旭的故事后,愿意跟着他干。
养殖基地俯拍 受访者供图
周可杰是一位恩施小伙,2022年刚毕业,经朋友介绍,加入了杨旭的养鸡团队,目前主要负责送货以及和部分合作基地的联系。
“我在杨总身上看到了创业者的不易和坚持,能一起做这样一个项目,对我来说也很有意义。”周可杰说。
“鸡场最多的时候有10多个年轻人,现在还有3个。”杨旭笑着说,看到有年轻人愿意到农村来,他也非常高兴,不过还是要做好吃苦的准备。
除此之外,杨旭的创业项目也带动了周边50余名村民就业,包括除草、施肥、喂鸡、农家乐服务等。
目前,杨旭正在外地考察一个适合的山鸡孵化基地,希望能扩大产能,他规划的集农家乐餐饮、露营、瓜果采摘等于一体的“白雉山田园客厅”也正不断完善。
通过顾客反馈,杨旭坚信白雉山鸡有更大的市场。“打造白雉山鸡品牌是未来的重要工作。”杨旭说,希望借助互联网、直播等手段,扩大销量,带动更多村民从事山鸡养殖产业,吸引更多年轻人从事农业,探索出一条乡村振兴的新路。
(来源:极目新闻)
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